第5章 堆肥和除锈

　　堡门“吱呀”一声关上，扬起的尘土混着灶膛里飘出的烟火气，呛得人直咳嗽。

　　李堡主没让进内院，只叫管事搬来两筐粟米饼，是掺了麸皮的，硬得能硌掉牙。“石头的面子，给你们一顿饭，今晚歇柴房。”他瞥了眼石头，“天亮再说别的。”

　　石头还想求情，被陈默悄悄拉了把。乱世里，能给口饭、给个遮风的地方，已经是天大的情分。

　　那个抱娃的妇人把饼掰了小半块，泡在带来的溪水里，一点点喂给怀里的孩子，孩子还是没力气哭，只小口小口地抿着。

　　夜晚的柴房里，稻草堆里藏着麦壳和虫子，可没人抱怨。陈默靠着墙根没睡，听着周围此起彼伏的呼吸声，他数了数，连老带少正好五十七人。白日里逃得急，没来得及细算，现在才发现，能跑能动的精壮，满打满算也就二十出头。

　　“得找个能落脚的地方。”王虎不知啥时候凑过来，声音压得低，“这些老的小的，再这么跑下去，熬不过三天。”

　　陈默点头。他心里清楚，这个时代的坞堡对外来流民向来苛刻，李家堡能给口饭，已是例外。可光靠别人施舍不行，得拿出让人留的理由。

　　天蒙蒙亮时，陈默出了堡门。墙外的田埂上已经有佃户在忙活，拿着木耒翻地，耒尖戳在硬土上，只留下个浅坑。陈默蹲在田边，抓起一把土捻了捻，土块像碎石头，没一点黏性，连草根都扎不深。

　　他心中微微一动，或许有办法了。

　　赶紧又往坞堡内走去，却发现几个护卫蹲在旁边磨新矛，看都没看旁边那些旧矛一眼，显然是嫌它们碍眼。陈默上前摸了摸那些断矛上的锈迹，心里慢慢有了计较。

　　他本想设计曲辕犁来加快耕地，可惜自己对这个也是一知半解，短时间内肯定没法实现，而且他如此年轻，说的话未必能让人信服，还是要来点实际的才行。

　　等见到李堡主的时候，陈默心里已经有了主意。

　　李堡主此时正在碾盘边验看新收的粟米，石头蹲在旁边帮着挑秕谷。陈默走过去，没绕弯子道：“堡主，我有两个法子，或许能让地里多收点粮，那些旧兵器也能派上用场。”

　　李堡主抬眼，手里的粟米穗停在半空：“哦？你说说。”

　　“墙外的地太瘦，得堆肥。”陈默蹲下身，捡起块土坷垃捏碎，“我知道堡里也沤肥，但法子可以更精细些。我以前在关中逃难时，跟一个老农搭过伙，他教过我一些诀窍。”

　　这话陈默说得面不改色，这些“诀窍”可是来自一千八百年后的科学归纳。

　　“堆肥，最要紧的是三样：配料、水分和翻堆的时机。”陈默认真地看着李堡主，“配料要荤素搭配。光堆粪不行，太冲，烧苗；得掺秸秆，三担秸秆配一担粪，肥劲才绵长。这就像人吃饭，光吃肉不行，得就着粮食。”

　　李堡主没说话，但眼神专注了些。这个比喻他听得懂。

　　“水分是窍门。”陈默随手从碾盘边抓起一把喂牲口的草料渣，攥在手里比划，“攥一把料，指缝里能看见水印，但滴不下水来，这就算正好。水多了一攥一把汤，堆着会发臭；水少了攥完就散，肥沤不热。”

　　他顿了顿，加重了语气：“最难的是翻堆的时机。堡里的老佃户是不是等肥堆摸着烫手了才翻？”

　　李堡主微微点头。

　　“烫手就晚了。”陈默摇头，“最好的时机，是肥堆里刚长出灰白色的毛，像老鼠毛似的。那东西一出现，就得立刻翻堆，把里头的翻到外头，外头的翻到里头。这样翻上三次，等它不再发热了，肥就算沤透了。这么沤出来的肥，一亩地至少能多打两成粮。”

　　他又指了指墙角的旧矛：“至于那些锈矛，用猪油擦一遍锈，再在火上烤半个时辰。锈能掉，铁也能硬些。这法子跟铁匠铺里的手艺差不多，只是用猪油顶替了桐油。护卫们练手、守堡门，总比拿木棍强。”

　　李堡主瞥了眼陈默，这少年虽穿着破烂，眼神却稳，不像是信口胡说的。尤其是堆肥的“荤素搭配”、“捏水法”和“白毛翻堆”，说得头头是道，比自家佃户凭感觉的土法子高明了不止一点。

　　“你要啥？”李堡主问得直接。

　　“我不要啥。”陈默指了指院里的流民，“这些人里，老的能拾柴、喂牲口，妇女能纺线、缝补，孩子能跟着佃户学浇水。他们不用白吃粮，就用劳力换。”

　　他顿了顿，“我带精壮往北走，只求堡主给三天口粮，让他们能撑到下一站。”

　　石头赶紧接话：“表叔，他说的法子准成！在坡上的时候，他就带着我们躲过黄巾了！”

　　李堡主沉默了半晌，把粟米穗扔给管事：“让佃户腾出两间空房安置老弱。陈默，你亲自教他们堆肥、除锈。成了，口粮管够。”

　　当天上午，陈默领着五个精壮和佃户在堡外堆肥。他手把手教怎么按比例铺灰盖粪，又让每人亲手攥料试水分，直到人人都能说出“水印刚现，滴水不漏”的感觉。