第178章 采柿子做柿饼
青禾晚烟搬了小梯子,把一串串柿子往高处挂。一串一串的,挂了二十多串,远远看去,就跟挂的红灯笼似的,喜庆极了。
沈昭昭翻看着那几个留着枝桠的山枣,拣了个最红的递给春婶尝:“您尝这个,酸中带甜,等后面我们熬枣泥馅的时候,您照着调味道,包出来的酥饼指不定比镇上买的还好吃。”
春婶接过来尝了一口,笑着点点头:“味道确实不错,七分甜,三分酸,比纯甜的好吃,也没那么腻。”
春婶念叨着就去灶房翻出存的蜂蜜罐子,打算晚上就先蒸上小半碗山枣试熬馅子。
谷雨从后院走出来,手里拿着几个红红的辣椒,抬手问沈昭昭:“夫人,这辣椒变成红色了,可还能吃?”
沈昭昭种的辣椒,在边关是很少见的,谷雨等人更是没见过。而且之前都是吃的青色的辣椒,这次辣椒变红了,谷雨有些拿不定主意。
沈昭昭笑着点点头:“能吃,红辣椒只是青辣椒长老了,味道还是一样的好,正好,这两天把后院儿的辣椒都给摘了,那种细长细长的红辣椒都晒起来,晒干了我们好做点辣椒酱。”
她自从吃过辣椒之后,就越来越离不开这种口味了,裴烬也爱吃,她后院的辣椒种了许多,还有好几个品种的,正好这两天都收回来,多做点辣椒酱,方便保存,到时候冬天也能吃,还能让裴烬带回军营去吃。
谷雨眼睛亮了亮,应了声好,转身就往后院去,青禾晚烟挂完柿子也跟着去帮忙,几个人没一会儿就摘了满满两大筐红辣椒回来。
沈昭昭起身走到筐边翻拣,把那些表皮完整、颜色鲜亮的红辣椒挑出来:“这些晒干了留着做酱,有碰伤的就剁碎了今晚炒菜吃,就着刚熬的山枣泥蒸的酥饼,正好解腻。”
她指尖捏着根细长的红辣椒掂了掂,语气轻快:“等辣椒酱封坛的时候,再往坛子里撒点炒香的黄豆,埋在灶膛边暖着,过半个月就能吃,到时候给军营里的弟兄们也分些,就着粗粮窝头吃最是下饭。”