第312章 《家乡的味道》

魔都这边，纪秋盈结束一周的政协会议，回到橘子视频。

办公室里，她的外套刚刚脱下，新入职的行政秘书就敲门进来，递上一张访客单。

“纪总，前台说有位程文涵导演，没有预约，但他说自己带着一个纪录片项目，想当面跟您聊十分钟。”

纪秋盈看了一眼访客单，上面只写了一行字：“《家乡的味道》美食纪录片，六十集短篇，走遍全国。”

她把外套挂好，坐下来喝了口水，“让他进来。”

反正现在没有重要的事情，就听听这位导演想说什么吧。

程文涵进来的时候，怀里抱着一个鼓鼓囊囊的帆布包，衬衫袖子挽到手肘，额头还有汗。

他把包往桌上一放，先掏出一本厚厚的策划案，又掏出几张手绘的分镜图，最后掏出一罐自家腌的咸菜，整整齐齐排在纪秋盈面前。

“纪总，我是程文涵，很高兴您能给我这个机会，我就直接开门见山了。

我想拍一部美食纪录片，叫《家乡的味道》，六十集，每集五到十分钟，一集讲一个地方的一种特色食物。

馒头、年糕、火腿、豆腐、腐乳、咸鱼、腊肉……从发酵到晾晒，从手传到心传，我要拍的是食物背后的保存智慧和生活热爱···”

程文涵一边说一边偷瞄纪秋盈，生怕看到一张不感兴趣的脸。

好在，纪秋盈并没有不耐烦，虽然程文涵一进门直接介绍有点突兀，但她注重的是内容。

只要内容好，项目质量高，她的容忍度是很高的。

美食纪录片？

说实话，她还真的挺喜欢的，也是橘子视频暂时没有制作的。

听完程文涵的简单介绍，纪秋盈翻了翻策划案，没有急着表态，而是问：“跑了多少家了？”

程文涵苦笑道，“纪总，我前后跑了七家，有四家看到‘走遍六十个拍摄地’就直接婉拒了，说周期太长、成本太高、回报不明确。有两家让我改成二十集棚拍，配点罐头笑声，说那样好招商。还有一家倒是感兴趣，但要求每集塞三个广告口播。”

“那你为什么还坚持六十集，实景拍摄？”

“因为食物这东西骗不了人。”程文涵指着那罐咸菜，“这罐咸菜是我妈腌的，用的老坛子，晒足一百八十天。你让我在棚里搭个景，找个人假装腌咸菜，拍出来观众一眼就能看出来不对。家乡的味道，必须回到家乡去拍，灶台是热的，坛子是旧的，人才是真的。”

纪秋盈沉默了几秒，忽然问道：“预算你算过吗？”

程文涵立刻翻开策划案最后一页，“纪总，我算过的，《家乡的味道》总预算六百万。

大头不在设备也不在明星，在制作人员差旅费和素材采集上。

六十个拍摄地，分三组同时推进，每组配导演、摄影、收音和当地向导，拍摄周期十个月，后期三个月。

六百万里，差旅、人员开销和素材采集占七成，设备租赁占一成，后期制作占一成半，剩下半成是机动。”

纪秋盈听到“六百万”三个字，眉头微微松了一下。

六百万，这个价格可以！

正好填充橘子视频空缺的美食纪录片，算做一次试点。

“程导，六百万的预算我可以接受，但我更想要知道《家乡的味道》一共六十集，你打算怎么分配？”

程文涵早有准备，“我打算先从馒头、年糕、火腿、豆腐、腐乳、咸鱼、腊肉这些常有的美食开始拍摄，从原料到成品，从手艺人到一家人围桌吃饭，一集讲透。

剩下的五十多集，我们会跑到各个地方，挖那些没被拍过的地方特色，比如某个山沟里的酸汤、某个渔村的虾酱、某个镇上的手工挂面。”

纪秋盈看着他，“六百万预算，橘子视频可以出，不过不是一次性付清，要分三笔，开机一笔、中期一笔、交付一笔。最后播出的收益按有效播放结算，保底条款写进合同，你亏不了，但也别想靠这个发财。”

程文涵张了张嘴，半天说出一句：“纪总，您这是……同意了？”

“同意了。”纪秋盈站起来，把那罐咸菜推回去，“不过我有个要求，美食纪录片必须真实，我要看到灶台上的热气。”

程文涵抱起帆布包，把那罐咸菜小心的放在桌上，“纪总，这罐您留着，我妈刚腌好的，您尝尝。”

他走到门口又折回来，“对了纪总，我还有个请求，《家乡的味道》第一集我想拍馒头，从一个老面引子开始拍，拍它怎么从一块面团变成一锅热气腾腾的馒头，再拍这锅馒头怎么被一家人分着吃，您觉得行吗？”

纪秋盈看着那罐咸菜，忽然想起自己小时候外婆家的灶台，点了点头。

“行，第一集就拍馒头。”

程文涵走后，纪秋盈让行政秘书把那罐咸菜拿到食堂去。

她会短短几分钟时间就同意程文涵的美食纪录片项目，目的很明确，她不是为了钱为了流量拍的。

她是为了橘子视频的口碑。

橘子视频日活已经达到3亿了，现在高速发展已经不是橘子视频的主要目的了，高质量发展才是。

一个平台不能只有让人上瘾的东西，还得有让人记住的东西。