第178章 采柿子做柿饼

沈昭昭笑着接过，随意在衣服上擦了一下，而后一口咬了下去，柿子还有些微微的涩味，但是整体是偏甜的，她又顺手递到他嘴边：“你尝尝，味道还不错。”
裴烬点头：“可还要？我再去摘几个？”
晚烟捂着嘴笑：“侯爷，几个可不够，夫人今日上山，就是为了多摘些柿子回去做柿饼的！”
裴烬挑眉：“柿子还能做柿饼？”
沈昭昭点点头：“我也是之前看别人吃过，应该是北方某个地方的特色吃食，味道还不错，我多做些，等你下次回家，应该就能吃了。”
裴烬点点头：“好，那你小心些，让青禾和晚烟摘就行，你别上树。”
裴烬交代完，又很快就去忙去了。
沈昭昭在旁边站着，悄悄朝着那棵柿子树投了一波灵气，这样可以让那些柿子更甜。
青禾和晚烟有轻功，很快就飞到了柿子树上，指尖专拣那些表皮红得透亮、捏着微微发软的果子摘，枝桠被她们踩得轻轻晃，橙红的柿子随着动静簌簌往下落。
惊蛰早蹲在树下铺了随身带的粗布，伸手接住落下来的果子，边接边数：“这棵树长得真好，怕是能摘小半篮。”
沈昭昭站在一旁盯着，时不时提醒一句“那枝桠垂着的那个也摘了，看着就甜”。
大金蹲在她脚边，尾巴扫着地上的草叶，偶尔抬头望一眼树上，见落了小柿子就叼起来搁到布上，倒像个帮着干活的小帮工。
没多会儿，两个背篓就装得满满当当，连树底下粗布上堆的果子，都够做上小半缸柿饼了。晚烟趴在枝桠上往下喊：“夫人，那边崖缝里还长着几丛野山枣，红彤彤的，要不要顺手摘点？”
沈昭昭顺着她指的方向望过去，果然见崖缝间的灌木上缀满了圆溜溜的红果，在秋阳下亮得像颗颗玛瑙，她眼睛一亮，扬声应道：“摘些回去！这山枣看着就好吃，到时候洗干净了蒸一蒸，剥了皮去核拌点蜂蜜，熬成枣泥馅包酥饼正好，酸甜不腻。”
晚烟闻言索性顺着枝桠跃过去，指尖勾住山枣枝桠往下拽，青禾在另一头帮忙，红透的山枣被她们撸进随身带的小竹筐里，连带几枝长得好的也掐了下来。
“夫人，这一支好看，到时候就拿回去连枝泡在玻璃瓶里，摆在窗台上肯定很好看！”
沈昭昭也笑着点头：“好。”
两个人没一会儿小筐就装了小半筐。
沈昭昭一边吃果子，一边转头看向树上的晚烟：“别摘太急，留几丛给山里的鸟儿过冬，它们秋冬也靠这些果子果腹。”
晚烟笑着应好，又挑着最红的摘了小半捧，才抱着竹筐纵身跃下树来。
几人把粗布上的柿子、竹筐里的山枣仔细分着装进背篓，今日上山的任务完成，就准备打道回府了。
大金叼着装了小柿子的布兜走在最前面，沈昭昭由着青禾扶着，踩着铺满松针的山路往回走。
回到家就要赶快把这些柿子都能清洗出来，准备做柿饼了。
一行人刚跨进院门，春婶就从灶房掀着帘子迎出来，看见背篓里堆得冒尖的橙红柿子，脸上笑出了褶子：“哟，这果子摘得真多，瞧着就甜！”
说着赶忙接过背篓，指尖碰了碰柿子表皮，“这皮还薄，做成柿饼肯定好吃。”
春婶转身就从灶房角落翻出两个透气的竹编浅筐：“柿子得先晒软些才好上手，我昨儿个还跟邻居家的婆子打听，说做柿饼得先削了皮，挂在阴凉通风的地方风干，等果肉捏着软乎乎的，再收起来捂出白霜才成。”
沈昭昭点头应是，她不会做，自然都听春婶的。她从背篓里拣出几个带了碰伤的柿子搁在一旁：“这几个皮破了的就别做柿饼了，今晚蒸了捣成泥，熬点柿子粥正好。”
几人说着就动起手来，惊蛰取来削果皮的薄铜刀，沈昭昭坐在矮凳上，指尖捏着柿子细细削掉表皮，削好的果子挨个穿在提前搓好的细麻绳上，一串十来个，垂在廊下通风的木架旁。
青禾晚烟搬了小梯子，把一串串柿子往高处挂。一串一串的，挂了二十多串，远远看去，就跟挂的红灯笼似的，喜庆极了。
沈昭昭翻看着那几个留着枝桠的山枣，拣了个最红的递给春婶尝：“您尝这个，酸中带甜，等后面我们熬枣泥馅的时候，您照着调味道，包出来的酥饼指不定比镇上买的还好吃。”
春婶接过来尝了一口，笑着点点头：“味道确实不错，七分甜，三分酸，比纯甜的好吃，也没那么腻。”
春婶念叨着就去灶房翻出存的蜂蜜罐子，打算晚上就先蒸上小半碗山枣试熬馅子。
谷雨从后院走出来，手里拿着几个红红的辣椒，抬手问沈昭昭：“夫人，这辣椒变成红色了，可还能吃？”
沈昭昭种的辣椒，在边关是很少见的，谷雨等人更是没见过。而且之前都是吃的青色的辣椒，这次辣椒变红了，谷雨有些拿不定主意。
沈昭昭笑着点点头：“能吃，红辣椒只是青辣椒长老了，味道还是一样的好，正好，这两天把后院儿的辣椒都给摘了，那种细长细长的红辣椒都晒起来，晒干了我们好做点辣椒酱。”
她自从吃过辣椒之后，就越来越离不开这种口味了，裴烬也爱吃，她后院的辣椒种了许多，还有好几个品种的，正好这两天都收回来，多做点辣椒酱，方便保存，到时候冬天也能吃，还能让裴烬带回军营去吃。
谷雨眼睛亮了亮，应了声好，转身就往后院去，青禾晚烟挂完柿子也跟着去帮忙，几个人没一会儿就摘了满满两大筐红辣椒回来。
沈昭昭起身走到筐边翻拣，把那些表皮完整、颜色鲜亮的红辣椒挑出来：“这些晒干了留着做酱，有碰伤的就剁碎了今晚炒菜吃，就着刚熬的山枣泥蒸的酥饼，正好解腻。”
她指尖捏着根细长的红辣椒掂了掂，语气轻快：“等辣椒酱封坛的时候，再往坛子里撒点炒香的黄豆，埋在灶膛边暖着，过半个月就能吃，到时候给军营里的弟兄们也分些，就着粗粮窝头吃最是下饭。”