第24章 笋丁肉包

　　“小锦，你要这么多冬笋干吗？”吴氏这才想起来问道。

　　“我想做冬笋肉包拿来卖，咱这包子的馅料得经常变动一下才行，这样客人才有新鲜感嘛！”苏小锦可是准备挤垮吴有财的包子铺的，自然要推陈出新留住客人了。

　　“可这冬笋吃着有点涩口，会有人买吗？”吴氏以前挖来吃过几回，觉得这冬笋并不好吃。

　　“那晚饭咱们就吃这冬笋做的包子，保管你们喜欢。”苏小锦说着就拿了冬笋去处理了。

　　苏小锦叫上二郎在一旁学做冬笋肉包，这冬笋要想做得爽脆不涩口，就必须要焯水过才行，然后再切成丁翻炒一下就可以和剁好的肉搅一起了，最后放入调料搅匀就可以拿来做包子馅了。

　　苏小锦做了十五个冬笋肉包，等包子蒸好一家人都好奇的拿了一个吃了起来。

　　“没想到这冬笋还可以做的这么好吃！果然小锦做的就是不一样。”苏贵吃完一个夸道。

　　“居然一点都不涩口，还脆脆的，这客人肯定喜欢。”吴氏喜道。

　　“那明儿个等爹他们挖了冬笋回来，晚饭的时候就可以做两笼试卖了。”苏小锦笑着说道，一家人自然都没意见。

　　于是第二天早上苏贵和三郎父子俩就去了山上找竹林挖了三十多斤的笋回来，当天晚上苏家小吃铺就推出了新品笋丁肉包。