第160章 红烧肉

在几人的交谈声中，宁昭昕已经将大家的钱全部结清了，大家都拿起自己的背篓，陆陆续续的聊着天离开，脸上都带着欣喜。
“我今年终于可以给女儿做一身衣裳了！”
“我今年终于有钱回娘家了，家里实在是太苦，我都有两年没有回去过娘家了，等手里再挣上一点银子，我就给我阿娘买一包糕点回去。”
“瞧瞧你这小气的样子，按照咱们现在跟着萧家挣银子的速度，你岂止可以买一包糕点回去，你都可以给你阿娘买一匹布回去了。”
宁昭昕听着她们的议论，笑了笑将手里的账本收起来放进了房间里去。
回到堂屋里的时候，只见周芙蓉正在把菜板上的肉捧起来放进筲箕里。
“昭昕，我见你一直忙着，这天色也不早了，想着你母亲他们快要回来了，我就自作主张把肉切了，你看看切的对不对？”
宁昭昕听了笑着开口。
“对着呢，辛苦芙蓉婶子了。”
然后将铁锅拿来放在火炉上，加了半瓢水进去，将切好的肉倒进去翻炒着。
“芙蓉婶子，今日让你尝一尝红烧肉。”
周芙蓉看着锅里笑着开口。
“听着名字就不错。”
然后去打水来将自己手上的油渍清洗干净。
宁昭昕将孤女四四方方五花肉里面的油都炼了出来，然后将五花肉拿了一个盆装了起来。
又从柜子里面拿出来一个陶罐，将多余的油盛进去，锅里留了少许油，然后将锅抬起来靠在火炉盘上，留一半靠在火上，下沙糖炒出枣红色糖色，最后倒入肉块把锅放在火炉上快速翻炒，让每块肉裹上糖色。
见翻炒得差不多了，放野葱姜，八角，桂皮，野花椒，食茱萸，胡椒，闻到了香味以后，宁昭昕大声喊了一声。
“芙蓉婶子，帮我在厨房的大锅里打一盆热水过来。”
周芙蓉在厨房应了一声。
“好。”
很快周芙蓉端了一盆热水过来，宁昭昕开口道。
“慢慢的倒进锅里，水没过肉块。”
周芙蓉见水已经将肉块完全腌完以后，停下了倒水的动作。
宁昭昕从屋里走出去，到了药田的位置，摘下来几片石菖蒲的叶子，放在菜盆里面清洗一下以后丢尽了铁锅里，又翻炒了一下，把石菖蒲跟五花肉混合。
直到汤烧开，宁昭昕把火炉里面的柴火退出来一半，然后小火继续闷着。
屋里飘满了肉香味。
宁舒然几人一进院子里，就感觉自己的鼻子被糖屋里深深吸引。
宁舒然一边搬东西一边开口。
“昕昕这是又做什么好吃的了？怎么这么的香？”
柳千棠也笑着开口。
“看不出来啊，这丫头做吃的会这么多，我以前怎么没有发现呢？”
宁舒然自豪的开口。
“因为昕昕聪明，她什么都会。”
张会也跟着笑了。
“昕昕会的东西的确很多。”
只有宁绾眉头微微皱了皱。
真的有人会忽然什么都会吗？
宁老太太给几人打了一盆水。
“忙活了一天，都累了吧？快过来洗手，今日昕昕做了好吃的。”
屋里。
宁昭昕拿了两个大碗把做好的红烧肉盛了出来，红烧肉块方整匀净，一身枣红油光，肥肉莹润如凝脂，微微发颤，瘦肉吸足了糖汁，色泽沉亮。浓汁稠稠地裹在肉上，热气徐徐腾起，甜香混着肉香四散开来。
宁舒然走进来就忍不住凑过来嗅了嗅。
“昕昕，我的鼻子都要被你做的肉香掉了。”
宁昭昕打一瓢水放在锅里，将铁锅清洗着。
“你等一下多吃几块，你要是喜欢吃，我以后还可以给你做。”
铁锅洗干净以后把水倒了出去，然后将桌子上刚刚那一盆没有用完的热水倒进去。
又拿了木板过来搭在铁锅上，将两大碗红烧肉端了木板上。
宁舒然已经去盛饭。
“昕昕，今日咱们吃的是米饭！”
宁昭昕笑着端饭放在炉盘上。
“不只是今日，咱们以后都吃米饭，至于之前阿娘囤的苦荞粉，就拿去棚子那边吧。”
很快，大家都围着火炉坐了起来，每人端了一碗饭，拿了一双筷子。
宁老太太夹了一块红烧肉放在嘴里，肥肉莹润软糯，轻轻一抿便化开，甜香在舌尖漫开，不腻不?。瘦肉炖得酥烂，吸饱了糖汁，毫不费牙。
“昕昕啊，你这肉炖的透，好吃。”
宁昭昕抬手给她夹了一块。
“外祖母你多吃一些，我以后在家里做饭的时间应该比较多，我多做一些外祖母你能吃的。”
宁老太太笑着开口。
“那你岂不是要把外祖母养胖？”
宁昭昕又给她夹了一块红烧肉。
“不是养胖，是把外祖母养健康，外祖母你有没有发现你气色已经开始变好了？”
“都说家有一老，如有一宝外祖母，你要多吃肉，养好身体，我们才有主心骨啊。”
宁老太太又咽下去一块红烧肉。
“你啊，就是一天哄外祖母高兴。”
周芙蓉一年吃了几块肉，又赶紧去扒拉了一口饭，不能吃太狠了，之前那么长的时间都吃的清汤寡水的，这一下子有肉吃太狠了，万一肚子不舒服就不好了。
柳千棠和宁绾张会几人也都吃着。
宁舒然见锅里的水已经开了，站起来从桌子上把野菜端过来筷子夹了放进锅里。
因为考虑到红烧肉多少有些油腻，宁昭昕今日并没有给铁锅里面放油，而是纯纯煮了一锅素菜汤。
红烧肉伴随着大米饭，实在是吃的太香了，大家都吃的很快，吃饱以后，一人舀了一碗汤放在炉盘上慢慢凉着喝，都下意识的伸手摸了摸自己的肚子。
宁舒然看着宁昭昕。
“昕昕，我吃太撑了…………”
宁昭昕笑了笑抚摸着自己的肚子打圈。
“我也是！”
柳千棠和宁绾对视一眼，摸了摸自己的肚子，不好意思的笑了笑。
宁舒然看着二人开口。
“对了，母亲，舅母，阿娘，饵块和饵丝有人负责切的，早上竹笋肉汤有秋霜和表姐做，明日早上的时候你们可以给自己做衣服了，我给你们买了布匹和棉花。”