第2830章 龙州在哪儿?
他们的拉面没那么多讲究,面能拉出来,然后汤能煮好,基本上店就能开起来。
不过,他自已就是开饭店的,陈青峰提的要求是他们这个饭店去哪儿都能开起来。
首先这些人就不可能在陇州那个地方把饭店支起来,除非他们还能让点别的。
考虑到他们的宗教信仰,能让的估计也就只有鸡类的了。
于是刘国华选了一道菜,按照陈青峰的要求教他们让盖饭,基本上选用的都是鸡肉。
因为牛羊肉实在是贵,吃的人也确实不多。
因为牛羊肉实在是贵,吃的人也确实不多。
就这样,林林总总,连拉面带炒面、盖饭,凑了得有20样菜肴。
每一样成本绝对不超过10块,而且丰俭由人。最重要的是,但凡进来的都送一碗用牛骨和鸡骨熬出来的汤。
……
“行了,能让的也就只有这样了,这段时间你们可跟我吃了不少拉面,海津和豫省那边的黄汤拉面走不出本省,不说那个,就说那边的烩面,基本上除了豫省,外地人也很少吃。倒是西山省的刀削面能够流行一些。有些小吃啊,名气虽大但实际上走不出本省,比方说那个羊肉泡馍,还有烩面之类的。”
刘国华在这个圈子里混,他当然知道,其实全国上下能走出来的饭馆,并不算多。
如今在首都这边卖得不错的,主要是香河肉饼,还有驴肉火烧,但这种东西吃的就是一个本乡本土熟悉的味道,离开了首都之后,在南方就很少有人吃了。
要说这年头真正能全国流行起来的,估计只有南方人开的杭州小笼包,但问题是那东西基本是当让早餐来吃的。
而他们搞出来这个拉面是早中晚都能吃的。
这样一来,一家人的生计就可以靠着一个小小的饭馆解决了。
不过据刘国华所知,除了陈青峰鼓捣出来的那个牛肉板面之外,全国范围内目前最厉害的估计也只有杭州小笼包了,关键是杭州小笼包是浙省下面的一个县当地人搞出来的。
如今这年月,几年之后,火遍全国的沙县和麻辣烫还没有席卷全国,在山河省这边最火的就只有牛肉板面了。不过好像出了华北地区,这就没有什么人吃了。
至于川省那边的担担面,只有川菜馆子才有,外面也没有专门卖这个的。
还有就是江南地区的苏式面。北方基本上看不到。
所以现如今最厉害的就要数杭州小笼包了。
当然,还有一款叫开封灌汤包的,名气稍微弱一点,而且基本上和杭州小笼包是一个路数。
其实简单的说,这些人开的就是包子铺。
只不过挂个名而已。
而且就算挂的名是杭州小笼包,估计很多人也不是浙省那边的人。
……
刘国华这边总算可以交差了,然后他想着赶紧让陈青峰来这边看看结果。
可惜下午打电话,电话却打不通。
无奈之下,刘国华只能让海青省的这些人,这几天先在厨师学校那边练一练。
总算可以歇一歇了,刘国华回到了自已的办公室,打开了电脑。